Saucissons pur porc, saucisses à griller.
C’est au cœur des Hautes-Alpes dans la vallée du Champsaur que la Salaison des Écrins a vu le jour en 1992. Les frères Bermond sélectionnent rigoureusement la viande de porc qu’ils transforment dans leur atelier. La renommée de leur saucisson pur porc au jambon n’est plus à faire, il a d’ailleurs reçu de nombreuses médailles au Salon de l’Agriculture
