Terrine d’agneau, terrine d’agneau au génépi, terrine d’augneau au thym, mijoté d’agneau, agneau sous vide
Cela fait plus de 330 ans que la famille Barban vit dans la ferme des Clarines. C’est aujourd’hui 4 générations de Barban qui y vivent. Les chambres d’hôtes et l’auberge ont ouvert leurs portes le 8 juin 1996. À présent, ce sont Christophe & Thierry, les fils, qui gèrent la ferme et les chambres d’hôtes, accompagnés de leurs parents. Vous pouvez désormais découvrir nos terrines d’agneau fabriquées directement avec la viande produite à la ferme : du circuit hyper-court ! Notre production est labéllisé "Esprit Parc National des Écrins" : un label qui met en valeur des produits et services imaginés et créés par des hommes et des femmes qui s’engagent dans la préservation et la promotion des territoires d’exception des parcs nationaux.
