Fromages au lait de vache, chèvre et brebis de la vallée du Champsaur.
Yaourts et desserts lactés
Depuis la fin du 19e siècle, cette fromagerie fabrique artisanalement ses fromages au lait de vache, chèvre et brebis de la vallée du Champsaur. Dans les années 2000, la production de yaourts et de desserts lactés viennent élargir la gamme des produits.
Aujourd’hui, la 5e génération travaille dans l’entreprise et développe une grande variété de yaourts, flans et fromages : à pâte molle, à pâte pressée, à pâte cuite, à pâte persillée, fromages à raclette, fromages aux deux ou trois laits mélangés, fromages à croûte lavée ou frottée au génépi, à la fleur de mélèze… Labellisée 'Entreprise du patrimoine vivant', la Fromagerie Ebrard saura vous faire découvrir son savoir-faire au travers de ses produits, à retrouver dans sa boutique de Chabottes.
