Ferme des Bichoux

Gilles AMAR
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Viande de porc
Situés à 1 300 mètres d'altitude dans le Hautes-Alpes, dans la Vallée du Champsaur, nous élevons des porcs en plein air et des agneaux de montagne. L'exploitation et ses 19 hectares dominent la vallée sur les hauteurs de Saint-Bonnet-en-Champsaur. Nous sommes installées depuis janvier 2019, suite à une volontée personnelle de reconversion professionnelle. Nous élevons actuellement 70 porcs et 80 agneaux par an, nous vendons la viande découpée et mise sous vide sur les marchés du Champsaur essentiellement. Nous avons le projet imminent de découper et transformer notre viande sur l'exploitation car actuellement nous avons un boucher et un charcutier qui nous font le travail à façon. Nous travaillons dans le respect de l'environnement et nous sommes au plus prêt du bien être animal.
LE VILLARD TROTTIER
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05500
SAINT-BONNET