Bio : rillettes, jambonneau, saucissons, pâtés, steak haché.
Nous élevons une cinquantaine de cochons par an. Ils sont élevés en agriculture biologique en plein-air avec un bel abri sur paille pour la saison hivernale. Nos cochons sont nourris au petit lait issu de notre fromagerie complété de son de la ferme. Nous proposons toute une gamme de verrine : jambonneau, rillettes, pâtés de campagne et pâtés de tête ainsi que des saucissons. Vous trouverez également à la Maison de Pays du Valgaudemar nos steaks hachés bio issus des animaux de notre troupeau laitier : l’occasion de régaler petits et grands.
